ROUGE 2006 13.5°

Cépages ; 90 % Grenache 10 % Syrah.

Vendanges manuelle triée sur table de tri.

Vinification : Egrappage. Refroidissement des baies à 10 °.

Cuvaison pendant 30 jours avec remontages. Fermentation malolactique en cuve béton.

Dégustation : La robe est d'un rouge grenat invitant à la dégustation. Le nez flatteur évoque une corbeille de fruits rouges mûris au soleil. Avec des notes caramel au lait. La bouche se laisse enrobée d'arômes de fruits gourmands et d'épices chaudes. Une impression de douceur et de finesse avec des tanins tout en élégance.

Ce beau vin au nom évocateur vous séduira par sa beauté intérieure. A boire dans sa jeunesse . Servir à 18 °. Du début à la fin du repas ,cette cuvée vous relaxera. Viandes grillées, tournedos à la crème.